Mesón Rampalay in Santander – mein Tapas-Tipp aus 50 Jahren Kantabrien-Erfahrung

Manche Adressen erklären dir ein ganzes Land in einer einzigen Mahlzeit. Das Mesón Rampalay in Santander ist so ein Ort. Seit rund 50 Jahren verbringe ich Zeit in Kantabrien – meine Familie stammt aus Renedo de Cabuérniga – und in all den Jahren ist das Rampalay eine der wenigen Adressen geblieben, die ich jedem empfehle, der Tapas in Santander sucht, die nicht auf Touristen zugeschnitten sind.

Inhaltsverzeichnis

Warum Santander eine Reise wert ist

Santander liegt an einer der schönsten Buchten Nordspaniens und ist ein guter Ausgangspunkt, wenn du Kantabrien erkunden willst. Im Sommer bringt der Hafen täglich frischen Fisch in die Stadt, das Hinterland liefert Fleisch und Käse, und auf Märkten wie dem Mercado de la Esperanza stapeln sich Obst und Gemüse aus der Region.

Wer durch die Altstadt schlendert, landet fast automatisch bei der Kathedrale – und nur wenige Schritte weiter, hinter der Plaza Porticada, liegt das Mesón Rampalay. Auch vom Paseo Pereda und dem Centro Botín aus bist du in wenigen Gehminuten dort – ideal, um einen Museumsbesuch mit einem Teller Tapas ausklingen zu lassen.

Auch die Plaza de Cañadío , das zentrale Herzstück des Nachtlebens von Santander ist gleich um die Ecke. Der beliebte Platz in der Innenstadt ist gesäumt von Restaurants und Bars, die bis in die frühen Morgenstunden gut besucht sind.


Rabas

Wenn du dich mehr für die Küche des Nordens interessierst, lohnt sich ein Blick auf meinen Artikel zu Chipirones a la plancha – ein weiteres Gericht, das die kantabrische Küstenküche perfekt zusammenfasst.

Warum gerade das Rampalay?

Santander hat viele Restaurants, aber nicht jedes verbindet lokale Küche, Tapas-Kultur und eine echte, ungekünstelte Stimmung so mühelos. Das Rampalay ist bei Touristen wie bei Einheimischen beliebt – die langen Schlangen vor der Tür sprechen für sich.

Für mich ist genau das der Unterschied zu vielen anderen Tapas-Bars in Santander: Hier wird nichts inszeniert. Das deckt sich mit dem, was ich seit Jahrzehnten an der kantabrischen Küche schätze – Qualität steht über Show, gutes Essen ist Alltag, nicht Auftritt.

Atmosphäre und Service

Drinnen erwartet dich eine lange Theke, direkt dahinter die offene Küche. Wenn die Tür offen bleibt, siehst du, wie das Team konzentriert und schnell arbeitet. Draußen sitzt man mitten im Trubel der Stadt – ideal für einen lauen Abend. Gelegentlich läuft Sport im Fernsehen, was für eine entspannte, fast familiäre Stimmung sorgt.

Der Service ist direkt, freundlich und ohne Umschweife. Kein aufgesetztes Auftreten, dafür schnelle Bedienung und das Gefühl, wirklich Teil des Ortes zu sein – etwas, das ich auch in meiner eigenen Tapasbar in Karlsruhe versuche zu vermitteln.

Von Fisch bis Veggie: die Speisekarte


Anchoas (Anchovis) del Cantabrico

Die Karte im Rampalay deckt ab, was du an der Nordküste Spaniens erwarten darfst:

  • Fisch und Meeresfrüchte – frisch aus dem Hafen von Santander
  • Fleischgerichte – kräftig und deftig, aus dem kantabrischen Hinterland
  • Vegane und vegetarische Optionen – vollwertige Gerichte, keine reine Beilage

Mein persönlicher Favorit sind die Rabas, frittierte Calamares: knusprig, saftig, ohne jede Zähigkeit. Dazu ein Glas Weißwein aus Rueda oder ein Roter aus der Rioja – bei uns im Toro läuft übrigens auch ein Rioja von Bodega Heras Cordón, und ich merke immer wieder, wie gut sich dieser Weinstil mit genau dieser Art von Küche verträgt.

Wenn du nach der Mahlzeit noch Energie für einen Spaziergang durch die Altstadt hast, findest du in meinem Artikel über den Mirador Santa Catalina einen schönen Ausblickspunkt in der Nähe. Und falls dich die Mittagsruhe nach dem Essen überkommt – erkläre ich in meinem Artikel zur Siesta in Spanien, warum das kein Klischee, sondern gelebter Alltag ist.

Praktische Infos

📍 Adresse: C. Daoiz y Velarde, 9, 39003 Santander, Kantabrien, Spanien

📞 Telefon: +34 942 31 33 67

🕒 Öffnungszeiten:

  • Montag: 12:00–16:00, 19:30–00:00
  • Dienstag: geschlossen
  • Mittwoch bis Sonntag: 12:00–16:00, 19:30–00:00

💶 Preise: ca. 20–30 € pro Person

💳 Zahlung: Kreditkarte wird akzeptiert

📅 Reservierung: RESERVIERUNG wird empfohlen

Wer die Region weiter erkunden möchte: Das Centro Botín liegt nur wenige Gehminuten entfernt am Paseo Pereda – ein Spaziergang dorthin lässt sich hervorragend mit einem Abstecher ins Rampalay verbinden. Auch meinen Artikel zur Stiftskirche von Santillana del Mar findest du für einen Tagesausflug in der Region hilfreich.

Häufige Fragen

Muss man im Mesón Rampalay reservieren?
Reservierung ist möglich/am Wochenende auch nötig.

Nimmt das Rampalay Kreditkarten an?
Kreditkarte wird akzeptiert

Gibt es im Rampalay vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, die Karte bietet vegane und vegetarische Optionen als vollwertige Gerichte, nicht nur als Beilage.

Wie weit ist das Rampalay vom Centro Botín entfernt?
Nur wenige Gehminuten – beide liegen in unmittelbarer Nähe zum Paseo Pereda in der Altstadt von Santander.

Mein Fazit

Für mich ist das Mesón Rampalay eine der Adressen in Kantabrien, die man nicht auslassen sollte, wenn man in Santander ist. Keine übertriebenen Versprechen, sondern ehrliche Küche und eine Atmosphäre, die zur Stadt passt. Wer echte Tapas in Santander sucht, wird hier fündig.